再评波尔多2014装瓶后的表现让人欣喜

在期酒品鉴时，尚未引起人们广泛关注的2014年份波尔多葡萄酒，却在橡木桶的陈年中逐渐展现其独特魅力。经过岁月的沉淀，装瓶后的它们犹如宝石般熠熠生辉。

波尔多，这个拥有健全葡萄酒销售体系的地区，每年的四月初都会迎来一年一度的重要盛会期酒周。在这一时期，酒庄会进行葡萄酒的调配，旨在让品鉴者感受到最终成酒的风格。这是一个考验品鉴者经验和对该年份及酿酒师深入了解的时刻。来自《葡萄酒倡导家》杂志的酒评人尼尔马丁对刚装瓶的2014年份波尔多葡萄酒给出了高度评价，其表现确实让人欣喜。

尼尔马丁提到，2014年虽不能比肩超级年份如2015、2009、2010，但也是一个值得尝试的出色年份。装瓶后的葡萄酒表现更为开放，芬芳四溢，与2012年有些相似，且装瓶后的质量提升尤为显著。他更强调葡萄酒装瓶后的表现，期酒阶段虽能对年份有整体把握，但细节定夺更需依赖装瓶后的状态。到了2017年，詹姆斯萨克林对装瓶后的2014年份波尔多葡萄酒更是赞不绝口，称其为他34年生涯中最为惊喜的年份之一。他还提到，这一年预示着波尔多葡萄酒酿造技术的巨大变革，摒弃了过度萃取和过度使用橡木桶的理念。

木桐酒庄的菲利普达伦也表示：“2014年葡萄酒的品质令人惊叹。在橡木桶的熟成过程中，它们不断进步，品质的提升超乎想象。”这一年的葡萄酒不仅在橡木桶中孕育出独特风味，更在装瓶后展现出令人惊艳的品质。每一滴都蕴含着岁月的痕迹和酿酒师的匠心独运。 （文/Yankie）