风味人间第三季收官盛宴，美食传奇留下永恒味道

在农历新年的浓厚氛围中，《风味人间3大海小鲜》之《赓续代代相传》特别集以其独特的视角，引领观众领略了大海的馈赠与传统文化的交融。大自然孕育万物，从古至今，从渔猎到海上农作，技艺代代相传，历经历史变革与重组，仍然保持其独特的魅力。节目组精心捕捉了渔民们夜以继日的辛勤与努力，展现了他们与自然和谐共生的画面。

谈及第五种味觉鲜味，观众或许能想到一种常见的食用藻类海带。鲜味鼻祖的故事令人惊叹，早在百年前，人类便从海带中提取出谷氨酸钠，为我们揭示了鲜味的神秘由来。福建霞浦的老王将晾晒海带的手艺传给儿子阿，古老的晾晒手艺在父子间得以延续，令人感叹。

海洋美食背后蕴藏着丰富的文化传承。《风味人间》系列通过美食展现了手艺传承的多种方式。来自宁波的胡乐乐在烹饪学校学习传统宁帮菜，师徒间的口传心授让烹饪技艺得以代代相传。余姚一家经营20余年的面馆吸引了无数食客，其黄鱼面的独特味道更是让导演杨超赞不绝口。观众称赞《风味人间》系列为人间美食活地图，用美食传承人间值得。

《风味人间3大海小鲜》作为腾讯视频出品、稻来传媒与企鹅影视联合制作的美食纪录片，总导演陈晓卿与李勇携手呈现了一部充满温度与人文关怀的作品。本季系列展现了从“下饭神器”到“烟火人间”的无缝转换，将美食与日常完美融合。节目于浙江卫视正式收官之际，收获了观众的由衷感谢与赞赏。他们表示，《风味人间》不仅仅是一部美食纪录片，更是一部充满治愈哲理与人文关怀的作品，值得一直追下去。